印尼强震已致78人死搜救工作持续进行

1月17日,印尼西苏拉威西省,印尼警察带着搜救犬检查地震后倒塌的医院大楼。当地15日凌晨发生6.2级地震,已造成数百人伤亡。随着救援人员从废墟中找到更多遇难者,死亡人数也上升到78人。

其实,腊八这天泡蒜只是一个传统习俗。阮光锋指出,只要有低温环境,醋泡蒜可以在任何时间段进行,他本人就曾在夏天用冰箱成功腌制出腊八蒜。

“但腊八粥里放杂粮的量,应该有个限度,并非越多越好。”阮光锋指出,对于消化功能不是特别好的老人、小孩,一次性吃太多杂粮会增加消化负担。总体来说,建议公众按照《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》中推荐的膳食搭配去吃,这样才最健康。

大蒜变绿需要哪些特殊的条件呢?阮光锋说,首先需要低温环境,低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜变绿的必要条件;其次需要蒜酶,蒜酶对大蒜变绿起着催化作用;最后需要食醋,醋能让大蒜的细胞膜变薄,使大蒜能在细胞壁不被破坏的前提下变绿。

腊八蒜腌得越绿口感越好;大蒜只有在腊八腌才能变绿;吃腊八蒜能防癌、软化血管;腊八粥食材越杂越有营养……这些说法是真是假?对此,科技日报记者采访了相关专家,让您明明白白过个腊八节。

民警称,自己接警到现场后,张某一直问为什么测量体温39摄氏度就不可以进入小区,要保安和警察出具相关文件。同时张某不肯驶离,致使后面车辆无法通行。经过警告,张某将车一次几厘米几厘米往前挪,带有挑衅意味。在被采取强制措施后,张某突然踩油门加速行驶。

按技术领域统计,成交金额居前三位的是电子信息、城市建设与社会发展和先进制造领域。其中,电子信息技术成交金额5636.7亿元,同比增长25.1%,依旧保持了常年的领先地位;城市建设技术合同成交额为4206.6亿元,同比增长56.7%;先进制造技术超过现代交通领域跃居第三位,成交额为2951.7亿元,同比增长18.5%。各技术领域中,新能源与高效节能领域技术合同成交额增幅最大,为82.7%。

公诉人认为,被告人在本案中借故生非;同时,驾车剐蹭冲撞属于明显的暴力行为,机动车驾驶行为在现代社会系具有高度危险性的行为,可能造成较大的人身伤亡,以驾驶机动车方式实施的妨害公务行为在行为危险性及可能造成的后果严重性上,均远高于一般的持械殴打或者暴力殴打行为。

“腊八这天泡蒜才能绿”是一种流行的说法。那么,大蒜变绿真的挑日子吗?

阮光锋建议,不要太迷信腊八蒜的保健功效,更别指望它能防癌或软化血管,把它当作一种节日美食,偶尔吃吃就好。

按技术交易主体统计,企业法人继续保持技术交易主体地位,共输出技术321777项,成交额为20494.0亿元,同比增长28.3%,占全国技术合同成交总额的91.5%。高等院校输出技术102352项,成交额为592.9亿元,同比增长30.8%。科研机构输出技术45140项,成交额为820.6亿元,小幅下降0.9%。

“腊八粥食材,并非越杂越好,要看食材质量,而不能单看数量。”阮光锋表示,“如果食材中有比较多的粗粮和杂粮,比如黑米、高粱米、红小豆、薏仁米,那么确实会提升腊八粥的营养价值。如果往粥里加入各种水果干、糖果等,则会使粥变得很甜,反而对健康不利。”

按知识产权类型统计,涉及知识产权的技术合同167463项,成交额为9286.9亿元,同比增长137.7%,占全国技术合同成交总额的41.5%。其中,技术秘密合同87763项,成交额为4673.2亿元;计算机软件著作权合同49602项,成交额为1202.8亿元,同比增长36.8%;专利技术合同21804项,成交额为3085.8亿元,同比增长47.3%。(完)

吃腊八蒜能防癌、软化血管? 真相:尚无充足依据证实相关功效

最终,区法院采纳了检察机关指控的全部犯罪事实和罪名,并根据相关法律和“两高两部”发布的《关于依法惩治妨害新型冠状病毒感染肺炎疫情防控违法犯罪的意见》,依法作出上述判决。

而被告人张某称,“在慌乱中,我的脚踩到了油门,车子一下窜了出去。” 

“腊八粥里的多种粗粮豆类,其维生素和矿物质含量比精白米高出几倍到十几倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材几乎都有自己的保健作用,无论是对强身健体,还是对控制血糖、血脂都有意义,只需按体质选择即可。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出。

一碗热腾腾的腊八粥,是寒冬腊月中的一道美味。各种粗粮、豆类、坚果、水果干等都可入粥,少则七八种原料,多则一二十种。很多人觉得,腊八粥的食材越杂、营养越丰富,那么事实果真如此吗?

被告代理律师还表示,案发时,小区阻挡出行的栏杆始终没有抬起,即使被告人愿意驶入,是有客观不能的。其次,被告人油门踩得轻,车刹得快,给予了及时的自我阻止,主观恶意较小,且没有造成实质性的伤害,其并非有暴力袭击的故意,只有挣脱拉拽的故意。同时,被告人没有造成小区车辆拥堵,小区出口离入口很近,案发时多辆车辆从出口处出入。

吃大蒜防癌的说法由来已久,但始终没有充足的科学依据。阮光锋指出,“吃腊八蒜防癌”的说法同样如此。曾有一些观察性研究表明,大量食用大蒜或能降低胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生率。但上述研究的准确性和真实性,还有待进一步确认。若为这可能的好处而大量吃腊八蒜,则会因摄入较多醋酸刺激、损伤食道,反而得不偿失。

——阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科技传播部主任、营养师

庭审中,对于致民警受伤一事,张某表示自己原先不知道此事,对民警造成的损伤表示非常遗憾,向民警抱歉并愿意进行相应的赔偿。

“目前没有确凿证据显示,腊八蒜具有预防癌症或者软化血管的功效。”科信食品与营养信息交流中心科技传播部主任、营养师阮光锋在接受科技日报记者采访时表示,腊八蒜中的色素确实具有抗氧化性,大蒜中也含有一些活性物质,但这都不能说明腊八蒜具有传闻中提到的功效。

当日14时许,民警到达现场,对被告人张某予以劝解并要求其驶离车辆,配合疫情防控工作,被告人张某拒不配合,民警遂告知其若再不配合挪车将依法对其采取强制措施。当日14时30分许,被告人张某进入车辆驾驶室,但仍拒绝驶离。经民警多次警告后,被告人张某发动车辆,并采用点刹方式驾驶车辆拖延驶离。民警遂要求被告人张某下车,但其拒绝下车,后在民警对其强制带离期间,突然加速驾驶车辆,致民警手臂被车辆撞击。

被告代理律师认为,此案不是妨害疫情防控的犯罪,是非典型性的在疫情防控期间出现的妨害公务案件。此案起因系体温计测温不准,张某近三四年很少开车,加速拖行民警系慌乱中误踩油门,主观犯意相对较轻,是一种概括性的故意。

吃腊八蒜能软化血管的说法也非常可疑。“进入食道的腊八蒜,并不会与血管产生任何实质性接触,更起不到软化血管和降血脂的作用。”阮光锋解释道,“腊八蒜通过消化道进入人体,醋酸进入小肠被碱性消化液中和,最终被吸收进血液的醋酸非常少,而且很快就会被肝脏代谢掉。”

被告代理律师表示,被告人与保安及民警争执的焦点在于:体温高不让进小区有什么相关的法律依据?该律师指出,经检索,相关法律依据系上海市《关于进一步严格落实疫情各项防控措施的通告》,该通告于2月10日发布、2月11日公开,在案发时尚未发布。

上海市青浦区人民检察院指控:2020年2月9日13时30分许,被告人张某与其家人驾车返回其居住的小区时,小区保安王某根据疫情防控需要,对被告人张某及其家人检测体温。因被告人张某儿子体温异常,小区保安要求其暂缓进入小区,并在二次测量体温正常后,予以放行。被告人张某对此表示不满,不肯驶离停放在小区入口处的车辆,致使其他业主车辆无法通行,并引来多人围观。

不过,其中的蓝色素性质并不稳定,温度略高就容易分解,见光也能加速它的分解,使其在储藏过程中逐渐变成黄色。相比而言,黄色素倒是比较稳定,只要处在酸性环境当中,它既不太怕热,也不太怕光。所以,约放一个月后,腊八蒜的绿色就会从比较鲜明的蓝绿色逐渐变成黄绿色,然后再变成浅黄色。

腊八粥食材越杂,营养越丰富? 真相:要看食材质量,不能单看数量

青浦区人民法院当庭宣判,被告人张某因犯妨害公务罪被判处有期徒刑8个月。

首先来了解下,为什么大蒜会变绿。资料显示,大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质。这些物质本来是无色的,但在低温和酸性条件下,大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素,与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素。它们叠加在一起就呈现出绿色。

一般来说,腊八蒜的原料就是食醋和大蒜瓣儿。醋是很多人眼中的“养生佳品”,大蒜更被誉为“杀菌利器”,强强联合之下,一些人将腊八蒜推上保健神坛。对于吃腊八蒜能预防癌症、软化血管,不少人深信不疑。那么,事实究竟如何?

大蒜只有在腊八腌才能变绿? 真相:低温下夏天也能成功泡制

被告人张某表示,自己驾龄20年,最近三四年很少开车,平时基本都在家。1月27日起至案发当日基本都待在家中,于案发前日知晓进出小区有体温测试的规定。

腊八节临近,很多人开始准备腌腊八蒜、熬腊八粥,一同忙碌起来的,还有与之相关的传言。

2月21日上午,该案在上海市青浦区人民法院在线公开庭审。澎湃新闻记者从法院获悉,该案系上海市首例涉疫情防控妨害公务案。

承办检察官认为,被告人张某暴力阻碍人民警察依法执行职务,其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十七条第一款、第五款,犯罪事实清楚,证据确实、充分,应当以妨害公务罪追究其刑事责任,应从重处罚。同时,被告人张某到案后如实供述犯罪事实,并自愿认罪认罚,可从轻处罚。建议判处6个月以上,8个月以下有期徒刑。